饭店使用什么酒精

饭店使用的酒精主要有以下几种：

白酒：

白酒的酒精浓度通常在40%至60%之间，可以用于炒菜，但需要达到一定的浓度，比如75%的医用酒精，才能达到较好的消毒效果。

黄酒：

黄酒的酒精浓度在10%至15%之间，也适合用于炒菜。

啤酒：

啤酒的酒精浓度较低，通常在3%至5%之间，一般不用于炒菜，但可以作为消毒使用。

75%医用酒精：

医用酒精的酒精浓度为75%，具有很好的消毒作用，适用于饭店后厨中擦擦菜板、刀具、菜盒等。

其他消毒液：

如84消毒液等，虽然酒精成分较少，但消毒效果也很好，适用于饭店前厅、卫生间等地方的消毒。

建议

后厨：建议使用75%的医用酒精进行消毒，因为它具有较好的消毒效果，并且容易获取和使用。

前厅：考虑到安全性和防火，建议使用84消毒液等不易燃的消毒液进行消毒。

储存：无论是酒精还是84消毒液，都需要妥善储存，避免火源，确保安全。

通过以上信息，可以根据饭店的具体需求选择合适的酒精进行消毒。