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会所领班做什么工作

100次浏览     发布时间:2025-01-11 22:08:22    

会所领班的工作内容可以总结为以下几个方面:

协助管理

协助经理管理前厅的正常运营事务,包括日常人事招聘、培训员工基本服务理论常识、处理店内突发事件等。

接受会所服务主管的领导,带领前厅员工实施各项管理和经营性指令,具体策划、组织、安排、指挥和考勤、考核前厅业务。

员工管理

负责班组管理工作,检查员工到岗前的仪容仪表,记录员工考勤、加班、奖罚等情况。

督导员工执行餐厅所制定的各项操作规程,检查员工的服务意识和推销意识,引导员工提高专业知识和服务技能。

定期检查会所设备、餐具、花草等物品,发现问题及时汇报并确保及时维修。

客户服务

确保会所提供的服务能够满足客户需求,处理客户投诉,反映客户需求,解答疑问,提供必要的信息和建议。

开餐时负责与厨房的协调,保证按时按质出菜,并督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务。

主动迎接安排客人就座,随时掌握餐台的使用情况,提高翻台率,减少顾客等候时间。

协调与营销

协调不同部门之间的工作,解决工作中出现的问题和矛盾,确保会所内的各项服务能够顺利进行。

参与会所的营销活动,推销会所的各类服务项目,提高会所的知名度和业绩。

回答客人提出的各类服务问题,向有关领导反映客人的合理要求、意见和建议。

安全与秩序

确保会所内的安全和秩序,遵守会所的相关规定,确保客户和员工的人身及财产安全。

定期检查并报告所负责小组的各类物品存储量和消耗、报损情况,做好月底各项物品的盘点工作,确保所辖区域所有财产不丢失。

设施与设备保养

负责会议中心的设施设备的保养及保证正常运行状态。

做好会议中心安全防范工作的检查,确保会议中心处于安全的环境。

其他任务

参加部门例会,传达部门的各项工作指示与会议精神给属下员工。

合理调配人力,熟知会议接待的规程与会场布置的要求及标准,并做好会议期间的一切接待服务工作。

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