100次浏览 发布时间:2024-08-09 14:04:16
说到花甲,很多人第一时间都会想到花甲粉丝,毕竟现在花甲粉丝的店铺实在是太多了,小编就是一个非常喜欢吃花甲粉丝的吃货,由于店铺中的花甲粉最便宜也要十五块一份,贵的要二三十,最重要的是花甲没有几颗,几乎完全是粉丝,去菜市场买花甲,才几块钱一斤,所以小编就想去菜市场买了花甲回家自己做。
清洗花甲时,别只傻傻的加盐了,多加一步,自动吐沙,2分钟搞定
小编下班之后,照常前往菜市场买菜,发现花甲才六块钱一斤,所以小编就买了一点回家,但是有一个问题困扰着小编,那就是如何将花甲中的泥沙清洗干净。小编曾在朋友家吃过一次花甲,朋友足的花甲毫无泥沙,因此小编就打电话给朋友,询问朋友要怎么将泥沙清洗干净,朋友也是将方法告诉了小编,除了加盐之外,是还需要多加一步的,这样花甲就会自动吐沙,2分钟就能搞定。
朋友告诉小编,加盐之后还有对花甲进行搅拌,但这种搅拌不是像平常那种搅拌,而是将花甲放在一个有盖子的容器当中,然后进行上下左右的摇晃,摇晃的力度可以大一点,这样花甲就会自动将泥沙吐出来了,而且在容器中也是要有水的,只不过水不要太多,浸泡到花甲的一半就行了,如果没过了花甲,那样就会因为花甲的振动不强,不会吐泥沙了。
【清洗花甲的方法】
第一步:将买回来的花甲用清水冲刷两遍,然后在花甲中加入清水以及食盐,清水要没过花甲,这样才能够让花甲张开嘴。
第二步:找一个有盖子的容器,然后将花甲倒入容器中,由于清水是没过花甲的,所以要将水倒掉一半,让水只有花甲的一半,再盖上盖子,上下左右的用力摇晃,摇晃2分钟就可以了,这样花甲就会将泥沙自动吐出来了。